Cavalieri

I cavalieri svolgono un ruolo cruciale nell’esperienza degli ospiti, poiché indicano il numero del tavolo assegnato. Ogni tavolo è contrassegnato su un tableau, che funge da guida sia per il personale che per i clienti.

All'arrivo, gli ospiti possono facilmente individuare il proprio posto grazie a questo sistema di segnalazione. I cavalieri non sono solo simboli di servizio, ma rappresentano anche un legame tra accoglienza e organizzazione del locale.

Questo approccio aiuta a gestire l'afflusso degli ospiti, garantendo un servizio fluido e organizzato, permettendo ai commensali di godere appieno della loro esperienza gastronomica. Durante la serata, il tableau e i cavalieri diventano quindi elementi chiave per creare un'atmosfera conviviale e ben gestita.